Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram atsevišķi saceptus cūkgaļu un baravikas sasautēsim un pagatavosim krējuma mērcē. Šādi varat pagatavot ne vien baravikas, bet arī citas meža sēnes. Paralēli novārīsim kartupeļus, jo tieši tie būs vislabākais un gardākais papildinājums šoreiz gatavotajam.
Izmantosim 350-400 gramus baravikas, 600-700 gramus cūkgaļu, 2 vidēja lieluma sīpolus, 4-5 timiāna zariņus, 2 ķiploka daiviņas, 100 gramus krējumu, augu eļļu, sāli un piparus.
Pannā uzkarsējam augu eļļu, vairākās kārtās (lai nesautētu, bet apceptu!) ātri, pa 2 minūtēm, apmaisot zeltaini apcepam mazākos gabalos sagrieztas baravikas un pārliekam citā traukā. Līdzīgi ātri apcepam un pārliekam citā traukā mazākos gabalos sagrieztu cūkgaļu.
Samazinām uguni, tajā pašā pannā beram ceturtdaļgredzenos sagrieztus sīpolus, apmaisot apcepam 3-4 minūtes, pievienojam apceptos baravikas un cūkgaļu, timiānu, pielejam pannā ūdeni tā, lai tas pannā esošo nosegtu par 2/3, pievienojam sāli un, pēc vārīšanās sākuma, turpinām sautēt 10-15 minūtes jeb, kamēr gaļa pilnībā gatava.
Pēc tam izņemam timiāna zariņus, pievienojam piparus, sarīvētus vai citādi sasmalcinātus ķiplokus, krējumu, apmaisot sagaidām vārīšanās atsākšanos, pasautējam vēl 1-2 minūtes, ņemam nost no uguns un pasniedzam galdā ar paralēli novārītiem kartupeļiem.
