Gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavosim no jaunajiem kartupeļiem, cūkgaļas un kabačiem. Svarīga tehnoloģiskā sastāvdaļa būs gaļas iepriekšēja apcepšana un sautēšana pannā, kurā tikai pēc tam pievienosim dārzeņus un sautēsim visu kopā līdz ēdiena gatavībai.
Izmantosim 350 gramus cūkgaļu, 1 kabaci, 6 vidēja lieluma jaunos kartupeļus, 2 karotes augu eļļu, sāli, piparus vai citas garšvielas,1 glāzi ūdens un, ja vēlaties, 1-3 lauru lapiņas.
Gaļu sagriežam mazākos gabaliņos, beram tos dziļākā pannā uzkarsētā augu eļļā, apmaisot apcepam 5-6 minūtes jeb līdz vieglai garoziņai, pielejam 100-150 ml silta ūdens, pievienojam sāli, ja vēlaties, arī lauru lapiņas un, uz nelielas uguns pasautējam 15-20 minūtes jeb, kamēr notvaiko liekai šķidrums.
Pēc tam pievienojam nomizotus un mazākos gabaliņos sagrieztus kartupeļus, apmaisot apcepam visu 2-3 minūtes, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztu kabaci, pielejam 50 ml silta ūdens, pievienojam piparus vai citas garšvielas, pārsedzam pannu ar vāku un sautējam visu vēl aptuveni 15 minūtes jeb, kamēr kartupeļi ir pietiekoši mīksti.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
