Gardas, kraukšķīgas un vienlaikus sulīgas kartupeļu pankūkas, kuras šoreiz papildināsim ar cauraudzīti un zaļajiem lociņiem. Papildinājumus varat arī vienkārši sasmalcināt un pievienot mīklai, tomēr gardāk būs, ja abus sablendēsiet rupjā biezenī.
Izmantosim 4 kartupeļus, 150 gramus speķi, 30 gramus zaļos lociņus, 1 olu, 2-3 karotes miltus, 1 tējkaroti paprikas pulveri, sāli, piparus un 2 karotes augu eļļu.
Kartupeļus smalki sarīvējam, nospiežam lieko šķidrumu. Speķi un lociņus sagriežam sīkāk, beram blendēšanai piemērotā traukā, sablendējam rupjā biezenī un pievienojam to kartupeļiem.
Pievienojam olu, apmaisām, pievienojam miltus, paprikas pulveri, sāli, piparus, visu kārtīgi sablendējam, pa karotei sagatavotās masas liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, pieplacinām, cepam pa aptuveni 3 minūtēm no katras puses un pasniedzam galdā ar krējumu vai cita veida mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
