Gardi, neparasti sātīgi salāti, kurus gatavosim no liellopu, vistas un cūkgaļas, papildināsim ar marinētiem gurķiem, marinētiem sīpoliem un krējuma mērci.
Izmantosim 300 gramus vārītu liellopu gaļu, 2 novārītus vistu stilbiņus, 150 gramus cūkgaļas vārīto šķiņķi, 2 sarkanos sīpolus, sāli, cukuru, galda etiķi, 200 gramus krējumu, 1 tējkaroti graudainās sinepes, piparus.
Sīpolus sagriežam pusgredzenos, pārlejam ar verdošu ūdeni, ļaujam dažas minūtes applaucēties, nokāšam, pieberam pa pusei tējkarotes sāls un cukuru, pielejam 1 karoti galda etiķi, kārtīgi samaisām un ļaujam aptuveni 5 minūtes pamarinēties. Citā bļodiņā liekam krējumu, pievienojam sāli, piparus, sinepes un visu rūpīgi samaisām.
Liellopu gaļu sīki sagriežam, šķiņķi sagriežam tievos salmiņos, līdzīgi sīki sagriežam vistas gaļu un secīgi visu liekam bļodiņā. Pievienojam sīkāk sagrieztus marinētos gurķus, pievienojam pusi no samarinētajiem sīpoliem, pievienojam mērci, visu kārtīgi samaisām.
Sagatavoto pārliekam piemērotā salātu traukā, virspusē izkārtojam palikušos sīpolus, ja vēlaties, izrotājam ar kādu zaļumu zariņu un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
