Vēl viens patīkams pārsteigums ikvienam virtuves eksperimentu cienītājam. Burkānu kotletes ar krabju nūjiņām varat pasniegt galdā gan kā papildinājumu karstajiem ēdieniem, gan kā auksto uzkodu.
Izmantosim 400 gramus krabju nūjiņas, 2 burkānus, 1 sīpolu, 1 olu, 3 karotes krējumu, sāli, rīvmaizi, piparus un augu eļļu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā mīksti sacepam rupji sarīvētus burkānus un sīkāk sagrieztu sīpolu. Krabju nūjiņas sablendējam vai pavisam sīki sagriežam un beram bļodiņā. Pievienojam atdzesētu pannā sacepto, krējumu, olu, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
No bļodiņas izņemam pa saujiņai sagatavotās masas, izveidojam ko kotletei līdzīgu un bagātīgi, ar roku ripinot pa trauku, apviļājam rīvmaizē. Kad kotletes apviļātas pietiekoši stingras, liekam tās pannā uzkarsētā augu eļļā un cepam no abām pusēm līdz noturīgai garoziņai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
