Banānu saldējuma garšai līdzīga, auzu cepumu pamatnes banānu siera kūka bez cepšanas, kuru ”nogatavināsim” ledusskapja saldētavā. Tātad, arī galdā šo kūku pasniegsim aukstu un, patiešām, šādi pagatavota, tā vairāk atgādinās saldējumu ne vien garšas, bet arī gatavošanas tehnoloģijas dēļ.
Izmantosim 300 gramus auzu cepumus, 50 gramus sviesta, 8 banānus, 500 gramus krēmsiera un 230 gramus karamelizētu iebiezināto pienu.
Blendēšanai piemērotā traukā liekam auzu cepumus un atlaidinātu sviestu, sablendējam tik, cik ļaus blenderis un, ja paliek lielāki cepumu gabaliņi, saspaidām tos ar pirkstiem.
Lielākā, arī blendēšanai piemērotā traukā liekam mazākos gabalos sagrieztus nomizotus banānus, pievienojam karamelizēto iebiezināto pienu, krēmsieru un sablendējam visu viendabīgi krēmīgā masā.
Izmantosim 22 cm diametra sadalāmo cepamformu, ieklājam tajā pārtikas plēvi un apziežam to ar sviestu. Beram iekšā cepumu masu, izlīdzinām un pieblietējam. Virsū izvietojam sagatavoto banānu krēmu, rūpīgi izlīdzinām, liekam formu vismaz 4 stundas ledusskapja saldētavā, pēc tam pārliekam ledusskapī, 20-30 minūtes pirms pasniegšanas galdā novietojam istabas temperatūrā, uzmanīgi atbrīvojam no formas un plēves, pārkaisām ar sarīvētu šokolādi, sagriežam gabaliņos un pasniedzam gardo desertu galdā. Noteikti aukstu, jo citādi masa var sākt ”tecēt”.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
