Ja pirmajā brīdī šķiet, ka šis varētu būt ļoti sarežģīts kulinārais meistardarbs, tā nebūt nav. Protams, šādi sacepumi nav ikdienišķs ēdiens, bet brīvdienās noteikti varēsiet iepriecināt savus mājiniekus vai viesus ar šo neparasto recepti, bet pati pagatavošana aizņems aptuveni stundu laika.
Izmantosim 700 gramus vistas filejas, pa šķipsniņai sāls un piparus, 2 olu dzeltenumus, 2 karotes krējuma, 3 – 4 ķiploka daiviņas, 1 lielāku sīpolu, 400 gramus siera, buntiņu spinātu, 2 vārītus burkānus, pa šķipsniņai koriandra un muskatrieksta, 3 karotes asā kečupa un 2 karotes paprikas pulvera.
Gaļu samaļam vai sablendējam kopā ar sīpolu un ķiplokiem, pievienojam krējumu, olu dzeltenumus, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Sieru rupji sarīvējam un sadalām 4 aptuveni vienādās daļās, bet maltās gaļas masu sadalām pa 3 bļodiņām.
Pirmajā gaļas bļodiņā iemaisām sablendētus spinātus un vienu rīvētā siera daļu. Otrajā gaļas bļodiņā iemaisām sablendētus burkānus, muskatriekstus, koriandru un otro rīvētā siera daļu. Trešajā gaļas bļodiņā iemaisām kečupu un trešo rīvētā siera daļu.
Turpinājumā katru sagatavotās gaļas bļodiņas masu sadalām vēl 3 daļās, no katras sarullējam tievas un garas ”desas” (tas atkarīgs no Jūsu izvēlētās cepamformas garuma un platuma), tātad, kopā 9 dažādu krāsu ”desas”. Cepamformā ieklājam cepampapīru, pirmajā kārtā izkārtojam 3 dažādu krāsu ”desas”, pārkaisām ar maltās paprikas pulveri, nākošajā kārtā atkal 3 ”desas”, atkal pārkaisām un noslēdzam visu ar 3 slāni.
Piepildīto cepamformu liekam līdz 180 grādiem iepriekš uzkarsētā krāsnī, cepam aptuveni 30 minūtes, pēc tam formu izņemam ārā, pārkaisām ar atlikušo rīvēto sieru un cepam vēl aptuveni 5 minūtes. Pēc cepšanas noteikti ļaujam atdzist un tikai pēc tam sagriežam un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
