Kartupeļu cepšana folijā vēlamo rezultātu dos, ja pārzināsiet izmantotās kartupeļu šķirnes specifiku. Cepšanai krāsnī nederēs izteikti miltainie kartupeļi, kurus parasti cenšamies izmantot vārītu kartupeļu gatavošanā. Šoreiz mūsu mērķis ir izcept stingrus kartupeļus, cepsim tos ar visu mizu, bet pikantumam izmantosim paprikas pulveri, kas piešķirs ceptajiem kartupeļiem arī kārdinošu nokrāsu.
Vajadzēs 5-6 kartupeļus, 1 tējkaroti paprikas pulvera, pusi tējkarotes sāls, 4 šķipsniņas piparus, 2 karotes augu eļļas un dilles.
Ar virtuves švammītes cieto pusi kartupeļus rūpīgi nomazgājam un parīvējam arī miziņu. Sagriežam šķēlītēs, beram bļodiņā, pieberam sāli, piparus, paprikas pulveri, pielejam augu eļļu un rūpīgi, kamēr viss iekrāsojas sarkanā krāsā, apmaisām.
Atbilstoša lieluma cepamformā ieklājam lielāku folijas loksni, beram uz tās sagatavotos kartupeļus, virspusi pārsedzam ar foliju, formu liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, pēc aptuveni 25 minūtēm foliju atsedzam un cepam vēl aptuveni 5 minūtes jeb, kamēr kartupeļi pilnībā gatavi. Pasniedzot galdā pārkaisām ar sasmalcinātām dillēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
