Nosaukums it kā vienkāršs , tomēr rezultāts daudzus patīkami pārsteigs , bet no vienkāršības noteikti jāuzsver šo pīrādziņu gatavošanas process. Noteikti jāuzsver , ka burkānus var aizvietot ar āboliem un , protams , ja ir vēlme , varat nomainīt visu pildījumu vai ar tādu izcept kādu daļu no visa cepuma.
Mīklai vajadzēs 200 gramus krējuma , apmēram 400 gramus miltu , 2 olas , tējkaroti sāls un vienas olas dzeltenumu mīklas apziešanai . Pildījumu gatavosim no 150 gramiem rozīņu , 3 burkāniem , 30 gramus sviesta un cukuru pēc Jūsu gaumes.
Burkānus novārām , rupji sarīvējam , rozīnes iepriekš vismaz stundu izmērcējam vai iztvaicējam , abus sajaucam bļodiņā , pievienojam izkausētu sviestu un nedaudz cukura.
Mīklai sakuļam olas ar sāli , piemaisām krējumu un pakāpeniski iemaisām miltus tik daudz , kamēr mīcot mīkla vairs nelips pie rokām . Samīcām bumbā , pārsedzam ar mitru dvieli un 30 minūtes ļaujam mīklai nostāvēties istabas temperatūrā. Pēc tam mīklu sadalām gabaliņos , no katra veidojam 3 – 4 mm biezu plāceni , vidū ievietojam pildījumu , aizlokām maliņas un saplacinām tās .
Sagatavotos pīrādziņus izkārtojam uz cepešpannā ieklāta cepampapīra , apziežam ar sakultu olas dzeltenumu un 220 grādos cepam 20 – 25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
