Ja kāda ēdiena pagatavošanas ātrums arī Jums ir būtisks, šis pīrāgs iederēsies šādu recepšu krātuvītē, bet viss pārējais tajā noteikti iepriecinās ikvienu mājinieku. Šoreiz ir pat tā, ka pats pīrāgs nebūs īpaši salds un tiem, kuri mīl saldākus un kalorijām bagātākus desertus, ļausim pašiem pīrāgu saldināt ar vienlaikus sagatavoto karameli.
Pīrāga gatavošanā izmantosim 200 gramus sviesta vai margarīna, 160 gramus cukura, 200 – 250 gramus dzērveņu, 300 – 350 gramus miltus, 2 olas un tējkaroti cepampulvera (var aizvietot ar citronskābi vai ābolu etiķi dzēstu sodu), bet karameli gatavosim no 2 karotēm kakao pulvera, 50 gramiem cukura, 50 gramiem sviesta.
Bļodiņā iesitam olas un sakuļam tās ar cukuru. Pievienojam cepampulveri vai dzēstu sodu, pielejam izkausētu sviestu, apmaisām, pakāpeniski iemaisām miltus un kārtīgi samaisām ne īpaši biezā (kā pankūkām) masā.
Cepamformu ieziežam ar sviestu, ieberam tajā dzērvenes, viegli pārkaisām ar cukuru, visu pārlejam ar mīklu (tai pilnībā jānosedz ogas), pārklājam cepamformu ar foliju (to noņemsim neilgi pirms cepšanas beigām, lai pīrāgs kārtīgi nobrūninās) un liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Kad pīrāgs būs izcepies, pārliekam to uz paplātes un ļaujam nedaudz atdzist.
Kamēr pīrāgs dziest, pagatavojam karameli – katliņā izkausējam sviestu, pievienojam cukuru, vārām, kamēr maisījums iegūst brūnganu nokrāsu, apmaisot pieberam kakao pulveri, vēlreiz kārtīgi samaisām pielejam un 2 karotes ūdens. Līdzko sāk vārīties, ņemam nost no uguns.
Kad viss būs nedaudz atdzisis, pīrāgu sagriežam gabaliņos un katru pārlejam ar karameli.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
