Vienkārši gatavojami un, pēc sautēšanas piena mērcē, aromātiski gardi gaļas tefteļi būs gana sātīgs pamats pie jebkura veida garnējuma.
Izmantosim 500 gramus maltas gaļas, pusi glāzes rīsus, miltus, 1 olu, augu eļļu, sāli, piparus, 300 ml piena, 50 gramus sviesta un 2-3 diļļu zariņus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā līdz caurspīdīgumam apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu un atdzesējam. Rīsus nomazgājam, novārām līdz pusgatavībai, nokāšam caurdurī un arī ļaujam nedaudz atdzist.
Malto gaļu liekam bļodiņā, piesitam olu, pievienojam sasmalcinātas dilles, sāli, piparus, apceptos sīpolus, novārītos rīsus un visu kārtīgi samaisām. No šīs masas veidojam nelielus tefteļus, apviļājam tos miltos un liekam apcepties pannā uzkarsētā augu eļļā. Apcepam no abām pusēm līdz noturīgai garoziņai un pārliekam katliņā.
Pannā izkausējam sviestu, beram tajā viegli apcepties 1 karoti miltus, kad tie ir viegli brūngani, pielejam uzkarsētu pienu, pievienojam sāli, piparus un apmaisām visu viendabīgā masā. Pārlejam to katliņā virs tefteļiem, liekam uz uguns un novārām aptuveni 10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
