Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Gada izskaņas mēnešos vairāk akcentēsim idejas tuvojošamies svētkiem, vairums attēlos skatāmo salātu ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz ievadā atkal dienas salātu recepte, kurā piedāvājam vistas gaļas salātus ar seleriju, āboliem un citām piedevām. Selerijas kātiņi varētu būt tie, kurus diezgan reti izmantojam salātos, tomēr tieši tie piešķir salātiem īpašu svaiguma garšu un visiem labi zināmas ir arī to citas veselīgās īpašības.
Vajadzēs 3 selerijas kātiņus, 1 skābenākas garšas ābolu, 100 gramus vārītu vistas gaļu, sarkanā sīpola pusīti un paprikas pusīti, bet mērci gatavosim no 2 karotēm citrona sulas, 1 tējkaroti balzama etiķa, 1 tējkaroti cukura, 3 karotes olīveļļas, sāli un piparus.
Selerijas kātiem izgriežam biezās dzīslas, sagriežam salmiņos vai līdzīgi mazos gabaliņos, beram bļodiņā, pievienojam līdzīgi sagrieztus papriku, nomizotu ābolu un sīpolu, sasmalcinātu vistas gaļu, visu rūpīgi samaisām, izkārtojam uz salātu šķīvja un pārlejam ar mērci, kuru esam pagatavojuši no kārtīgi samaisītām iepriekš minētajām sastāvdaļām. Izrotājam ar pētersīļa lapiņām, pusītēs sagrieztiem ķiršu tomātiem un pasniedzam galdā.
