Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šodien dienas salātiem iedvesmoja no iepriekšējām ēdienreizēm atlikusī ceptā gaļa un rezultātā tapa šie sātīgie gaļas salāti ar avokado. Izmantosim 400 gramus jebkādu saceptu gaļu, 1 vidēja izmēra avokado, 3 – 4 karotes dabiska jogurta vai citu skābpiena produktu, 1 tējkaroti sinepju, citrona pusītes sulu, 1 tējkaroti mārrutku, 1 vidēji asu čilī piparu, zaļos lociņus, 2 nelielus skābētus gurķus un sāli.
Gaļu sagriežam mazos gabaliņos vai saplūkājam šķiedrās, gurķus sagriežam mazos gabaliņos, avokado pārgriežam uz pusēm, izņemam kauliņu, izgrebjam mīkstumu. sīki sagriežam un apslakām ar citrona sulu. Lociņus sīki sagriežam.
Mērcei sakapājam čilī piparu, pievienojam jogurtu, sinepes, mārrutkus un kārtīgi samaisām. Beram bļodiņā vispirms gaļu, pievienojam nedaudz mērci, apmaisām, piemaisām pārējās sastāvdaļas un cenšamies nesamīcīt mīkstos avokado gabaliņus. Šādi sagatavotus salātus liekam ledusskapī uz 15 – 20 minūtēm, pēc tam izrotājam un pasniedzam galdā.
Protams, arī šos salātus varat gatavot nemaisot sastāvdaļas kopā, bet liekot kārtās un katru pārziežot ar mērces kārtiņu.
