Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Par dienas salātiem šoreiz esam izvēlējušies gaļas salātus ar augļiem. Protams, tas nenozīmē, ka neizmantosim dārzeņus, bet šie noteikti nebūs deserta salāti, kādus tos no augļiem varam gatavot, ja vien tajos neizmantosim gaļu.
Izmantosim 300 gramus vistas vai liellopu gaļas, 2 vidēja lieluma apelsīnus, 6 ar mizu vārītus kartupeļus, 2 sīpolus, 1 bundžiņu konservētu ananāsu, 4 cieti novārītas olas, majonēzi, 4 karotes sasmalcinātu valriekstu, sāli un garšvielas.
Gaļu sagriežam vai sadalām mazākās, garenās šķiedrās, apelsīnus nomizojam, sadalām daiviņās un sagriežam mazos gabaliņos, kartupeļus un olas sarīvējam, beram visu bļodiņā .
Pievienojam konservētos ananāsu gabaliņus (ja šķiet par lielu, sagriežam), noslēgumā sagriežam mazos gabaliņos un pievienojam bļodiņā.
Protams, varat visu likt kārtās, bet produktu apjoms ir pārāk liels, tāpēc bļodiņā pievienojam majonēzi, samaisām, pārbaudām sāls un garšvielu nepieciešamību. Uz salātu šķīvja izkārtojam salātu lapas, uz tām izkārtojam sagatavotos salātus, pārkaisām ar sadrupinātiem valriekstiem un rotājam ar nemizota apelsīna šķēlītēm.
