Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Kā dienas receptes izcelsim dažādu salātu un sāļo uzkodu idejas, kurā kā viena no sastāvdaļām būs dažādi mīklas izstrādājumi. Sākot no vienkāršām maizītēm un turpinot ar groziņiem, vafeļu glāzītēm un lavašu.
Apzināti izvēlējāmies fotogrāfiju, kurā viena groziņa mala ir atvērta, bet tas ir tikai ilustrācijai, jo salātus, protams, pildīsim veselos groziņos. Tos varam nopirkt jau gatavus, bet varam ātri sacept arī paši – mīklai vajadzēs 100 gramus auksta sviesta, 200 gramus miltu, sāls šķipsniņu un, vēlams, ap 4 karotēm ledaini auksta ūdens.
Protams, ērtāk būs visas sastāvdaļas mīklā sajaukt ar virtuves kombainu, bet jebkurā gadījumā, rupjos graudos samīcīto masu liekam uz 30 minūtēm ledusskapī, pēc tam plāni izrullējam, ieklājam formiņās un cepeškrāsnī uz 30 minūtēm, 180 grādos.
Salātiem izvēlējāmies tradicionālos no liellopa gaļas. Vēl klāt liekam sarīvētus burkānus, ābolus, pistācijas, zaļumus rotāšanai (dilles, pētersīļus) un visu sajaucam ar mērci, kuru gatavosim sajaucot 4 tējkarotes krējuma ar 3 tējkarotēm sinepju.
