Vitamīnu nekad nevar būt par daudz , tāpēc centīsimies tos paņemt gan no aizejošās vasaras , gan neaizmirsīsim par to ,ka daudzi dārza augi tos pašus vitamīnus , kurus par dārgu naudu pirkām pavasarī , var dot mums arī rudenī. Piemēram, lapu salāti , kuru lielās un krāsainās lapas būs lielisks papildinājums ēdieniem jebkurā gada laikā
Kopā ar lapu salātu buntiņu ( ja to nav , var izmantot ķīniešu kāpostu lapas ) izmantosim arī pa diviem tomātiem un gurķiem , bet nedaudz eksotikas piedos dažas olīves. Biezpiena bumbiņām vajadzēs 150 gramus biezpiena , dilles vai citus zaļumus , 1,5 karoti krējuma , 2 ķiploka daiviņas , sāli un piparus. Mērci gatavosim no karotes saldo sinepju , 1,5 karotes augu eļļas un tējkarotes citrona sulas.
Vispirms biezpiena bumbiņas – sadrupinām biezpienu , pievienojam krējumu , piespiežam ķiplokus , pievienojam sāli un piparus. Sakapājam dilles vai citus zaļumus , no biezpiena masas veidojam bumbiņas , apviļājam dillēs un gatavās biezpiena bumbiņas izkārtojam atsevišķā traukā.
Samaisām mērci un ķeramies pie dārzeņiem – nomazgājam un apsusinām salātu lapas , izklājam tās uz liela šķīvja . Virspusē izkārtojam sagrieztus tomātus , gurķus , olīves un biezpiena bumbiņas. Pārlejam visu ar sinepju mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
