Šī ir viena no tām daudzajām receptēm, kurai ir precīzs nosaukums, tomēr retais to atpazīs aiz šīs valsts robežām. Šādu daudzslāņainu sacepumu ASV sauc par Strata, tas ir vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens, bet katrai ēdienreizei varat variēt tā sātīgumu ar dažādiem gaļas vai tās izstrādājumu veidiem.
Vajadzēs 7 olas, 300 ml piena, 250 gramus baltmaizes, 350 gramus desas (vai šķiņķi, kūpinātu gaļu, vārītu vistas gaļu, u.tml.), 100 – 150 gramus siera, sāli, piparus, zaļumus (lociņi vai citi), kaltētu garšaugu maisījumu (piemēram, Provansas), augu eļļu un sviestu.
Sieru smalki sarīvējam, baltmaizi sagriežam sīkos kubiņos, līdzīgi arī gaļu, bet lociņus sasmalcinām. Šoreiz izmantojām kūpinātu gaļu un to pannā uzkarsētā mazumiņā augu eļļas apcepam. Gaļu pārliekam citā traukā un pannā palikušajā eļļā apcepam baltmaizes kubiņus. Bļodiņā iesitam olas pielejam pienu, pievienojam sāli, piparus, garšaugu maisījumu un visu kārtīgi (vairākas minūtes) sakuļam viendabīgā masā. Pēc tam iemaisām sieru un lociņus.
Cepamformu ieziežam ar sviestu, izkārtojam tajā apceptos maizes kubiņus, virs tiem apcepto gaļu, pārlejam ar bļodiņas saturu un 180 grādos cepam 25 – 30 minūtes jeb, līdz sev vēlamajai zeltainuma pakāpei.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
