Arī neparastākas receptes bieži mēdz būt pavisam vienkāršas, ja vien nenobaidīsimies no līdz šim nedarītā. Šīs receptes filosofija slēpjas pieradumā, ka ātrai uzkodai, olas mēdzam cept un sviestu ziest uz maizes, tāpēc šeit būs nekas vairāk kā vārītu olu viegla apcepšana un vienlaikus būs arī ar zaļumiem atšķaidīts sviests, kurā varēsim iemērkt maizi.
Izmantosim 2 olas, pētersīļus pēc vēlmes (šoreiz 1 karoti sablendētas masas) vai citus zaļumus, 30 gramus sviestu un sāli.
Visu darām procesā – ja olas nav jau iepriekš novārītas, vispirms liekam tās vārīties un necenšamies tās novārīt pārāk cietas. Kamēr olas vārās, smalki sakapājam vai sablendējam pētersīļus. Novārītās olas atdzesējam un nolobām.
Pannā, uz mazas uguns izkausējam sviestu, iemaisām tajā zaļumus un, kad panna pietiekoši uzkarsusi, liekam tajā olas, palielinām uguni tik daudz, lai sviests nedegtu, bet olas ceptos. Pārkaisām ar sāli, nepārtraukti ripinām olas pa pannu, aplaistām ar sviestu un cepam tik ilgi, kamēr olas sāk mainīt krāsu uz iedzeltenu. Pasniedzot galdā uz šķīvja uzlejam ar cepšanā izmantoto sviestu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
