Skābenes un citi zaļumi tikai iegūs, ja tos salātos bagātīgi papildināsim ar gardām piedevām un pikantāku mērci. Viss kopums veidos vieglus un sātīgus salātus, bet arī šoreiz neuzsvērsim visu sastāvdaļu precīzu apjomu.
Izmantosim pa 15 skābeņu, rukolas un spinātu lapiņām, 15 lakšus, zaļos lociņus, pētersīļus, 1 gurķi, 1 cieti novārītu olu, zemesriekstus, grauzdiņus, 3 karotes olīveļļas, 1 karoti citrona sulas, 1 tējkaroti graudainās sinepes, piparus, 2 karotes sojas mērces un 1 tējkaroti medus.
Visus zaļumus sagriežam, beram bļodiņā, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztu gurķi un visu apmaisām. Mazā bļodiņā samaisām olīveļļu ar sinepēm, pipariem, sojas mērci, medu un citrona sulu.
Salātus izkārtojam uz šķīvja, apslakām ar mērci, gar apmali izkārtojam grauzdiņus, viducī sagrieztas olas , visu pārkaisām ar sadrupinātiem zemesriekstiem un pasniedzam salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
