Vistas gaļa ir viena no tām, kuras gatavošanā nerimstoši meklējam daudzveidību un vienlaikus arī vienkāršību pagatavošanā. Šī recepte iederēsies visās kategorijās, gaļa būs maiga, viegli atdalīsies no kauliem, bet papildus iegūsim arī gardu mērci pusdienu galdam.
Izmantosim 8 – 10 vistas stilbiņus, 3 – 4 ķiploka daiviņas, 2 burkānus, piparus, 1 sīpolu, 3 – 4 karotes tomātu pastas, augu eļļu un sāli.
Vistu stilbiņus nomazgājam, apsusinām, liekam dziļākā šķīvī, piespiežam ķiplokus, piemaļam piparus, pievienojam sāli, ar rokām paberžot kārtīgi samaisām un ļaujam 20 minūtes piesātināties.
Burkānus sarīvējam un beram pannā uzkarsētā eļļā, sīpolu sagriežam pusgredzenos, pievienojam pannā, pieliekam tomātu pastu, apmaisām un uz mazas uguns visu pasautējam 5 minūtes.
Atsevišķā pannā uzkarsējam augu eļļu un liekam cepties vistas stilbiņus. Cepam aptuveni 20 minūtes līdz vieglam zeltainumam, pēc tam pārliekam pannā pie apceptajiem dārzeņiem. Pielejam ūdeni tā, lai tas nosegtu stilbiņus, pievienojam sāli un sautējam 30 – 35 minūtes. Dažas minūtes pirms noslēguma varam pievienot 1 – 2 lauru lapas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
