Šoreiz vīnu izmantosim vistas stilbiņu marinēšanai, bet no izmantotās marinādes gatavosim mērci. Garnējumam šoreiz izvēlējāmies kuskusu, bet varat to aizvietot gan ar citiem putraimiem, gan ierastāku garnējuma veidu.
Izmantosim 8 vistu stilbiņus, 1 nelielu sīpolu, 4 ķiploka daiviņas, 220 ml baltvīna (vislabāk sausu vai pussausu), 80 ml augu eļļas, 1 tējkaroti sāls, 1 tējkaroti medus un pa dažām šķipsniņām piparus un kurkumu.
Marinādei sīpolu un ķiplokus sagriežam sīkos kubiņos, beram marinēšanai piemērota izmēra bļodiņā, pievienojam medu, sāli, piparus, kurkumu, pielejam baltvīnu, augu eļļu un visu kārtīgi samaisām. Marinādē ievietojam vistu stilbiņus un 1-2 stundas ļaujam pamarinēties ledusskapī. Ja vēlaties, procesa gaitā var stilbiņus dažas reizes pagrozīt.
Pēc tam sagatavotos stilbiņus izkārtojam cepamtraukā, pārlejam ar 4-5 karotēm marinādes un 220 grādos cepam aptuveni 35 minūtes. Atlikušo marinādi novārām, izberžam biezumus caur sietiņu un pasniedzam galdā kā mērci.
Paralēli gatavojam izvēlēto garnējumu un pasniedzam visu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
