Gards, aromātisks un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram vistu šķiņķīšus un rīsus cepeškrāsnī sacepsim alus mērcē. Varat izmantot arī citas vistas sastāvdaļas, izvēlēties gan gaišo, gan tumšo alu, gan izvēlēties dažādas rīsa šķirnes.
Izmantosim 600 gramus vistu šķiņķīšus, 120 gramus rīsus (šoreiz basmati), 300 ml gaišo alu, 2 ķiploka daiviņas, 30 gramus sviestu, 1 karoti vistas gaļai piemērotu garšvielu maisījumu, šķipsniņu kurkumas, pusi tējkaroti timiāna, sāli un piparus.
Bļodiņā beram sāli, piparus, kurkumu, timiānu, vistas gaļai piemērotu garšvielu maisījumu, apmaisām, liekam bļodiņā šķiņķīšus, kārtīgi un rūpīgi apviļājam sausajā maisījumā un ļaujam 30 minūtes piesātināties.
Pēc tam pārliekam piemērota lieluma cepamtraukā, pielejam tik daudz alus, lai tas pilnībā nosegtu šķiņķīšus, visu papildinām ar plāksnītēs sagrieztiem ķiplokiem un liekam trauku līdz 170 grādiem uzkarsētā krāsnī.
Pēc 20 minūtēm izņemam no krāsns, šķiņķīšus izņemam, traukā ieberam iepriekš rūpīgi noskalotus rīsus, izlīdzinām, virspusē novietojam šķiņķīšus, uz katra novietojam pa sviesta gabaliņam, liekam trauku atpakaļ krāsnī un turpinām cepšanu vēl 15-20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
