Treknāka cūkgaļa un sausnējā vistas gaļa lieliski papildina viena otru , tāpēc abu gaļas veidu apvienojums ir iecienīta dažādu kotlešu sastāvdaļa. Šoreiz tās cepsim krāsnī ar krējuma – tomātu mērci.
Kotletēm vajadzēs 400 gramus cūkgaļas , 600 gramus vistas filejas , 2 vidēja izmēra sīpolus , 1 kartupeli , 1 olu , 3 šķēlītes izmērcētas baltmaizes un sāli , bet mērci gatavosim no 100 gramiem treknāka krējuma , 1 karotes tomātu pastas , ķiploka daiviņas un šķipsniņas piparu.
Gaļu , kartupeli un sīpolus sagriežam gabaliņos un izlaižam caur gaļasmašīnu kopā ar izmērcēto baltmaizi. Daudzas saimnieces šajā brīdī visu apmaisa un vēlreiz izlaiž caur gaļasmašīnu. Sagatavotajai masai piesitam olu , pievienojam sāli un visu kārtīgi samaisām.
No kotlešu masas veidojam kotletes , izkārtojam tās ar eļļu ieziestā cepamformā un liekam cepties 190 grādos uz 20 minūtēm . Pa to laiku pagatavojam mērci – krējumam pievienojam tomātu pastu , sakapātu ķiploku , piparus un visu kārtīgi samaisām. Ar šo mērci pārlejam apceptās kotletes un liekam atpakaļ krāsnī vēl uz 25 minūtēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
