Vistas stilbiņi vienmēr būs gardi un mājinieku iecienīti, tāpēc šoreiz piedāvājam tos pagatavot kopā ar fenheli, tomātiem un baltvīnu. Ja nevēlaties izmantot fenheli, varat to aizvietot ar citiem neparastākas garšas dārzeņiem, piemēram, selerijas kātiņiem.
Izmantosim 7 vistu stilbiņus, 350 gramus savā sulā konservētus tomātus, 1 fenheli, 1 lielāku sīpolu, sarkanā čili pipara pusīti, 4 ķiploka daiviņas, 150 ml sausā baltvīna, 4 karotes augu vai olīveļļas, 1 lauru lapiņu, sāli, piparus un, ja ir, 3 kaltētas kadiķogas.
Pannā uzkarsētās 2 karotēs augu vai olīveļļas beram apcepties pusgredzenos sagrieztu sīpolu un sakapātus ķiplokus, pievienojam plānākos pusgredzenos sagrieztu fenheli, sāli, lauru lapiņu, kadiķogas, plānos gredzenos sagrieztu čili pipara pusīti un, apmaisot apcepam visu mīkstu.
Apceptos dārzeņus pārliekam citā traukā, pannā ielejam atlikušas 2 karotes augu vai olīveļļas, liekam tajā ar sāli un pipariem pārkaisītus stilbiņus, ātri apcepam no abām pusēm līdz noturīgai garoziņai, liekam atpakaļ pannā apceptos dārzeņus, virsū liekam mazākos gabaliņos sagrieztus konservētos tomātus, pielejam vīnu, ļaujam notvaikot alkoholam, pārsedzam pannu ar vāku un, uz mazas uguns, sautējam visu 35-40 minūtes.
Neilgi pirms cepšanas noslēguma noņemam vāku, ļaujam mērcei nedaudz notvaikot un varam pasniegt gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
