Pirms brīvdienām vismaz vienu dienu iederas arī kāds vieglāks ēdiens , tāpēc šodien piedāvājam pamēģināt vēl kādu gardu pielietojumu vistas gaļai , kuras gatavošanā neizmantosim taukvielas .
Vajadzēs 300 gramus maltas vistas gaļas , 150 gramus burkānu , 2 olu baltumus , pusi glāzes ūdens un nedaudz sāls , bet mērci gatavosim no mazās turziņas (310 g) jogurta bez piedevām , sīpola ceturtdaļas un tējkarotes diļļu.
Vispirms notīrām un liekam vārīties burkānus . Vistas gaļu samaļam , pievienojam sarīvētus novārītos burkānus , pielejam olu baltumus , pievienojam nedaudz sāls un kārtīgi samaisām. No sagatavotās masas veidojam tradicionālo frikadeļu lieluma bumbiņas un varam tās gan novārīt katliņā , gan nelielā ūdens daudzumā izcept krāsnī , 180 grādos , 30 minūtes.
Mērcei sagriežam sīpolu , pievienojam bļodiņā ar jogurtu , dilles un visu kārtīgi sablendējam . Sagaidām , kad izcepsies knēdeļi un pasniedzam galdā , pārlejot ar sagatavoto jogurta mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
