Ir dzirdēts pat tāds ticējums – vasara tas ir šašliks un, ja nebūs šašlika, nebūs arī vasaras. Daļa patiesības tajā ir, tāpēc vienīgais, ko varam tam pielikt, ir dažādība šašliku izvēlē un tad ticējumu varēsim pārfrāzēt kā – jo interesantāks šašliks, jo interesantāka vasara.
Izmantosim 1 kilogramu vistas stilbiņus (var pievienot arī spārniņus), 1 glāzi kefīra, saujiņu gaļas marinēšanai paredzētu garšvielu, 2 karotes franču vai Dižonas sinepju, 1 papriku un 1 sīpolu.
Sagatavojam gaļu, papriku sagriežam gredzenos, sīpolu ripiņās, marinādei bļodiņā sajaucam kefīru ar majonēzi, garšvielām un kārtīgi samaisām. Lielākā bļodiņā saliekam vistas stilbiņus, pievienojam marinādi, sīpolus, papriku , visu kārtīgi ar rokām samaisām, pēc 5 – 10 minūtēm vēlreiz apmaisām un ļaujam pamarinēties, kamēr sagatavosim ogles.
Kad ogles sagatavotas, duram stilbiņus uz iesmiem, uz tiem izvietojam arī marinādē esošos sīpolus un papriku, cepam rūpīgi un pacietīgi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
