Vienā pannā ļoti vienkārši un ātri pagatavojams ēdiens, kurā vienlaikus ir gan garnējums ar gardu mērci, gan vistas gaļas kotletes.
Izmantosim 500 gramus maltu vistas gaļu, 100 gramus rīsus, 3-4 sulīgus tomātus vai savā sulā konservētus tomātus, 1 burkānu, 1 sīpolu, 3 baltmaizes šķēles un pusi glāzes piena to izmērcēšanai, 350 ml vistas buljonu vai ūdeni, pētersīļus, sāli, piparus un, ja vēlaties, 1-2 lauru lapas.
Baltmaizi salaužam gabaliņos, izmērcējam siltā pienā, pēc izmērcēšanas pievienojam bļodiņā pie maltās gaļas, pievienojam sāli, piparus un apmaisām. Burkānu un sīpolu smalki sarīvējam vai sablendējam, pievienojam gaļai un vēlreiz visu kārtīgi samaisām.
Lielā pannā beram sīkāk sagrieztus tomātus, izkarsējam, kamēr pietiekoši atsulojas, pielejam buljonu, pieberam rīsus, ja vēlaties, pievienojam 1-2 lauru lapiņas un uz vidējas uguns sautējam visu aptuveni 10 minūtes.
Pa to laiku no gaļas masas ar rokām veidojam kotletes un, kad rīsi viegli piebrieduši, izkārtojam kotletes pannā. Pārsedzam pannu ar vāku un turpinām sautēt visu vēl aptuveni 30 minūtes. Pasniedzot galdā pārkaisām ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
