Gardi un neparasti sacepta vistas gaļa, kuras apvalkam izmantosim populāros sāļos kliņģerīšus un valriekstus. Šādi sacepta vistas gaļa saglabās savu sulīgumu un atliek izdomāt tai piemērotu garnējumu vai pasniegt galdā kā uzkodu ar piemērotu mērcīti.
Izmantosim 600 gramus vistas fileju, 2 karotes augu eļļu, 300 gramus sāļos kliņģerīšus, 3 olas, 3 karotes ne pārāk asas sinepes, 150 gramus miltus un pusi glāzes sadrupinātus valriekstus.
Sāļos kliņģerīšus beram biezākā maisiņā un sadrupinām ar mīklas rulli vai citādi sasmalcinām rupjās drupačās. Beram to bļodiņā, pievienojam sadrupinātus valriekstus un samaisām. Citā traukā sakuļam olas sinepēm, vēl citā traukā ieberam miltus.
Vistas fileju sagriežam plānākās šķēlītēs, katru šķēlīti apviļājam miltos, nokratām pārmērīgo, apmērcam olu masā un bagātīgi apviļājam drupačās. Sagatavoto izkārtojam ar foliju ieklātā cepešpannā, 220 grādos cepam aptuveni 15 minūtes un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
