Lavašs mūsdienās kļuvis par alternatīvu visa veida pīrādziņu mīklai, tāpēc radošais gars var tikt veltīts eksperimentiem ar pildījuma izvēli. Svaigas gaļas cepšana šajā procesā prasīs pacietību, tāpēc šoreiz piedāvātajā receptē arī centīsimies iegūt visiem tik tīkamo kraukšķīgo garoziņu ārpusē un sulīgo pildījumu iekšpusē.
Izmantosim 500 gramus vistas gaļu no jebkuras vistas sastāvdaļas, 2 tomātus, 80 gramus sieru, sāli, piparus vai citas garšvielas, 3 plānos lavašus un pusotru karoti krējumu (šoreiz 15%).
Piemērota lieluma gabaliņos sagrieztu vistas gaļu liekam bļodiņā, pārkaisām ar sāli, pipariem vai citām garšvielām, visu rūpīgi samaisām un ļaujam vismaz 5 minūtes piesātināties. Pa to laiku tomātus sagriežam ripiņās, bet sieru plānos gabaliņos vai rupji sarīvējam.
Katru lavaša loksni sagriežam 3-4 plāceņos, vienā to stūrītī novietojam gaļas gabaliņu, virs tā liekam tomātu ripiņu, tai virsū siera gabaliņus un pildījumu ietinam trīsstūra, konvertiņa vai ruletes formā.
Sagatavoto izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, liekam to līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, pēc aptuveni 30 minūtēm pīrādziņus apziežam ar krējumu un turpinām cepšanu vēl 10-15 minūtes. Pēc izcepšanas 10 minūtes atdzesējam cepešpannā un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
