Vistas gaļas sacepumi ar dārzeņiem ir iecienīts ēdiens gan ikdienā, gan svinīgākās ēdienreizēs. Svarīgs faktors ir arī tas, lai izmantotie dārzeņi viens otra garšu dabiski papildinātu, tāpēc kartupeļu un kabaču klātbūtne šādos sacepumos arī ir gana tradicionāla.
Izmantosim 500 gramus vistas filejas, 4 – 5 nelielus kartupeļus, 1 kabaci vai cukīni, sīpola pusīti, 2 – 3 ķiploka daiviņas, sāli, piparus, augu vai olīveļļu, majonēzi un 2 – 3 tomātus.
Vistas fileju sagriežam mazākos gabalos, pārkaisām ar sāli un pipariem, ar rokām viegli ieberžot apmaisām un sagatavoto gaļu izkārtojam ar augu vai olīveļļu bagātīgi ieziestā cepamformā.
Virs gaļas izkārtojam pusgredzenos sagrieztu sīpolu, nākošajā kārtā plānākās ripiņās sagrieztus kartupeļus, pārkaisām tos ar sāli un virspusē izkārtojam pusgredzenos sagrieztus kabaču mīkstumus (ja miziņa pārāk bieza, nomizojam). Virspusē izvietojam sagrieztus tomātus un liekam formu līdz 220 grādiem uzkarsētā krāsnī uz aptuveni 45 minūtēm.
Bļodiņā liekam mērcei un savām vēlmēm pietiekošu majonēzes daudzumu, piespiežam ķiplokus, ja nepieciešams, pievienojam nedaudz sāls vai atšķaidām ar ūdeni un visu kārtīgi samaisām.
Izņemam formu no krāsns, pārlejam apcepto ar sagatavoto majonēzes mērci un liekam atpakaļ krāsnī uz vēl 15 – 20 minūtēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
