Lielveikalos par pievilcīgām cenām nopērkami arī brūnie rīsi, tāpēc nolēmām piedāvāt sava veida plovu ar tiem un vistas gaļu. Akcentēsim tieši rīsus, jo šajā receptē gatavosim tā, lai rīsi saglabātu savu elastību un nebūtu mīksti lipīgi jeb, panāksim tieši to, ko parasti sagaidām no plova.
Izmantosim 1 vistu vai līdzīgu daudzumu atsevišķas vistas sastāvdaļas, 250 gramus brūnos rīsus, 800 ml ūdens, 1 sīpolu, 1 burkānu, 50 gramus papriku, 1 ķiploku galviņu, 2 karotes augu eļļu, 2 karotes plovam paredzētu garšvielu maisījuma un sāli.
Sadalītas vistas gaļas gabalus pārkaisām ar 1 karoti izvēlēto garšvielu, apmaisot viegli ieberžam to gaļā un liekam apcepties sautēšanai piemērotā vai čuguna katlā uzkarsētā augu eļļā. Kad gaļa apcepusies ar pietiekoši noturīgu garoziņu, pievienojam mazos kubiņos sagrieztus sīpolu, burkānu un papriku.
Kad sīpoli apcepas caurspīdīgi, katliņā ievietojam nesadalītu ķiploku galviņu, pielejam ūdeni, ļaujam tam sākt vārīties un pieberam rīsus. Pieberam atlikušo 1 karoti garšvielas, katliņu cieši pārsedzam ar vāku un uz lielas uguns sautējam visu vēl aptuveni 10 minūtes. Pēc tam pievienojam sāli apmaisām, samazinām uguni un turpinām vārīt, kamēr rīsi ir pilnībā gatavi un liekais šķidrums notvaikojis.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
