Ja tradicionāls saldējums ir dažādos veidos pagatavots un pēc tam sasaldēts piens vai saldais krējums, tātad pēc sākotnējās konsistences šķidrs produkts, līdzīgus saldinātus piena gardumus varam gatavot arī no ne tik šķidriem piena produktiem, nedaudz atdzesējot ledusskapī, bet bez saldēšanas.
Izmantosim 300 gramus biezpienu (tā treknumu izvēlieties paši), 2 karotes saldo krējumu, 2 karotes vārīto (karamelizēta) iebiezināto pienu un ievārījumu vai sīrupu pēc jūsu gaumes.
Bļodiņā ieberam un ar dakšiņu sadrupinām biezpienu, pielejam saldo krējumu, ja biezpiens ir sausāks, arī 1 – 2 karotes pienu, piemaisām karamelizēto pienu un masu pārliekam blendēšanai piemērotā traukā. 2 – 3 minūtes kārtīgi sablendējam visu viendabīgā masā, pārlejam deserta glāzēs, virspusē uzlejam nedaudz ievārījuma vai sīrupa un 1 stundu liekam ledusskapī, lai deserts saglabātu formu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
