Šis varētu būt viens no tiem smilšu cepumu veidiem, kuru tapšanā varat iesaistīt arī bērnus tiešā nozīmē, nevis tikai smilšu kastē. Atliek tik vien kā izcept divas smilšu mīklas pamatnes un apziest tās ar savu iecienīto ievārījumu. Mammām paliks pats svarīgākais šajā procesā, jo jācenšas pamatnes cepšanas procesā pārlieku neizkaltēt, lai gatavais pīrāgs būtu viegli sagriežams un nedruptu.
Izmantosim 450 gramus miltus, 200 gramus sviesta, 2 olas, 120 gramus cukura, 300 gramus ievārījuma vai džema un pusi tējkarotes sāls.
Sviestu atlaidinām izteikti mīkstu, ar dakšiņu saspaidot, vienkārši samaisām to ar cukuru un olām un pievienojam ar sāli samaisītus miltus. Apmaisot savācam visu mīklas bumbā, sadalām to 2 daļās un katru izrullējam (to vislabāk der darīt virs cepampapīra loksnes) 3-4 mm biezā taisnstūrī.
Sagatavotos taisnstūrus izkārtojam cepešpannā ar tajā ieklātu cepampapīru, mīklu viegli sadurstām ar dakšiņu, liekam aukstā krāsnī, ieslēdzam 190 grādu temperatūru un, kad tā sasniegta, turpinām cepšanu vēl 10-12 minūtes un cenšamies pārāk neizkaltēt jeb, šoreiz nav vajadzīga nobrūnināšana.
Vienu no pamatnēm, vēl karstu, bagātīgi apziežam ar izvēlēto ievārījumu, pārsedzam ar otru pamatni, aplīdzinām maliņas, sagriežam vienādos gabaliņos, ļaujam atdzist un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
