Daudzas saimnieces piekritīs, ka ābolu pīrāgu un pīrādziņu cepšanu nav obligāti jāsaista tikai ar ābolu sezonu, jo tieši nesezonās ābolu pīrāgu aromāts būs kas īpašs.
Vajadzēs 250 gramus kārtaino bezrauga mīklu, 400 gramus ābolus, 50 gramus cukuru, 50 gramus sviestu un, ja vēlaties, nedaudz pūdercukura pārkaisīšanai.
Ābolus kārtīgi nomazgājam, sarīvējam uz rupjas rīves, beram katliņā ar biezākām sieniņām, pievienojam cukuru, sviestu un uz mazas uguns pasautējam, kamēr āboli kļūst sausāki un, protams, neaizmirstam apmaisīt, lai nepiedeg.
Mīklu izrullējam aptuveni 0,5 cm biezumā, uzliekam šķīvi vai citādi iezīmējam apli un mīklas plāceni ar nazi sagriežam to 8 vienādos trīsstūros. Katram trīsstūrim veicam attēlā redzamajam līdzīgus iegriezumus, liekam virsū pa tējkarotei ābolu masas, aizlokām stūrīšus un viegli tos saplacinām kopā.
Sagatavoto izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā un 170 – 180 grādos cepam 20 – 25 minūtes. Gatavos pīrādziņus, ja vēlaties, pārkaisām ar pūdercukuru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
