Gardi un kraukšķīgi saldie cepumiņi, kuros tomātu sulu izmantosim nevis garšai, bet kā dabisku krāsvielu un skābinātāju sodas dzēšanai. Cepumiņu aromāta funkcijas veidos kanēlis un šādi cepumi būs arī gana diētiski, jo mīklā neizmantosim ne olas, ne sviestu.
Vajadzēs 5 karotes tomātu sulu, 5 karotes augu eļļu, 5 karotes cukuru, 220-250 gramus miltus, pusi tējkarotes sodas un pusi tējkarotes kanēli.
Bļodiņā ielejam tomātu sulu, augu eļļu, pievienojam cukuru, kanēli, sodu, apmaisām, pievienojam izsijātus miltus, apmaisot samīcām visu stingrā un viegli pie rokām līpošas mīklas bumbā.
Darba virsmu pārkaisām ar miltiem, mīklas bumbu izrullējam aptuveni 5 mm biezā plācenī un, izmantojot glāzi vai citu formiņu (šoreiz 4,5 cm diametra), izkniebjam tajā apaļas mīklas ripiņas.
Sagatavotās ripiņas izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, 180 grādos cepam ne ilgāk par 10 minūtēm, pēc izcepšanas pārliekam citā traukā, atdzesējam un pasniedzam gardos cepumiņus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
