Pirmā no garajām brīvdienām daudziem paies māju sagatavošanai svētkiem , arī virtuvē gaidāma ne mazāka rosība , tāpēc šadās reizēs noderēs tas , ja pa rokai būs arī kāds našķis . Tieši siera standziņas ir viena no tām , kuru receptes varam dažādot gan ar dažādiem sieriem , gan garšvielām , gan varam arī saldināt ar cukuru , tāpēc šis ir tikai viens no iespējamiem risinājumiem.
Vienkāršām siera standziņām būs nepieciešams sviests ( 100 gr ) , siers ( 50 gr ) , milti ( 100 gr ) ,olas dzeltenums un garšvielas ( pa tējkarotei paprikas , ķiploku pulvera vai jebkuru dārza garšvielu maisījumu ) .
Vispirms mazos kubiņos sagriežam sviestu un , ļoti svarīgi , cenšamies to pasargāt no izkušanas. Smalki sarīvējam sieru . Dziļākā traukā , ar rokām apviļājam sviesta kubiņus miltos . Pievienojam sieru un garšvielas, turpinām maisīt , ielejam olas dzeltenumu un visu samaisām līdz viendabīgai mīklai . Mīklu samīcam bumbveidīgā veidojumā , ietinam plēvē un liekam ledusspapī uz 30 minūtēm , lai nogatavojas.
Darba virsmu vai lielāku dēlīti pārkaisām ar miltiem un izrullējam mīklu līdz puscentimetra biezumam . Ar picas ( vai parastu ) nazi veidojam 10 – 12 centimetrus garas strēmeles un izkārtojam tās uz cepešpannā ieklāta cepampapīra . Liekam cepeškrāsnī 180 – 190 grādos uz 10 – 15 minūtēm , kamēr top zeltaina garoziņa.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
