Garda un vienkārši pagatavojama torte ar aptuveni 3 mm plānām iebiezinātā piena mīklas pamatnēm un krējuma krēma pildījumu. Gan mīklas, gan krēma pagatavošana, gan cepšana pannā ir tik vienkārša un ātra, ka pat nāksies saņemties, lai paspētu visam notiekošajam izsekot.
Mīklai vajadzēs 200 gramus iebiezināto pienu, 250-280 gramus miltus, 1 maza izmēra olu un 8-10 gramus cepampulveri, krēmu gatavosim no 600 gramiem biezākas konsistences krējuma (ja šķiet par šķidru, vajadzētu 2-3 stundas atsulot caur marli vai izmantot krēma biezinātāju) un 100 gramiem vai cita daudzuma pūdercukura, bet rotāšanai varat izmantot gan šokolādi, gan riekstus, gan citus konditorejas rotājumus.
Mīklai bļodiņā kārtīgi samaisām iebiezināto pienu ar olu, pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus, rūpīgi samaisām visu viendabīgā mīklā, savācam to bumbā, pārliekam uz darba virsmas, saripinām ”desā” un sagriežam to 8 vienādos gabalos.
Katru mīklas gabalu izrullējam aptuveni 16-17 cm diametra plācenī un noteikti to izdarām ar visiem mīklas gabaliem uzreiz, nevis sāciet ar pirmā izcepšanu. Katru sagatavoto plāceni liekam uz vidējas uguns uzkarsētā sausā pannā, cepam pa aptuveni 1 minūtei no katras puses un rezultātā izcepam 8 , aptuveni 3 mm biezus, plāceņus, Izmantojot atbilstoša diametra bļodiņu vai citu formu, apgriežam izcepto plāceņu maliņas, aplīšus liekam kaudzītē atdzist, bet atgriezumus sasmalcinām drupačās un vēlāk izmantosim tās pārkaisīšanai.
Krējumam ar slotiņu piemaisām sev tīkamu daudzumu pūdercukura un ķeramies pie tortes gatavošanas. Novietojam pirmo plāceni uz piemērotas pamatnes, uzziežam aptuveni 2 karotes krēma, pārsedzam ar nākošo plāceni, apziežam ar krēmu un līdzīgā veidā izlietojam sagatavoto tā, lai krēma pietiktu arī tortes maliņu apziešanai.
Sagatavoto torti pārkaisām ar sagatavotajām drupačām, riekstiņiem, šokolādi vai citiem papildinājumiem, ļaujam 2-3 stundas piesātināties istabas temperatūrā, pēc tam liekam ledusskapī un, ja pietiek pacietības, ļaujam piesātināties vēl 10-12 stundas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
