Gards divkārtains biezpiena sacepums, kuram ar vaniļas papildinājumu sagatavoto biezpiena masu sadalīsim divās daļās un vienai no tām pievienosim kakao pulveri. Ja biezpiens ir graudains, to noteikti izberziet caur sietiņu, bet vēl krēmīgākas struktūras iegūšanai varēsim izmantot blenderi.
Vajadzēs 500 gramus biezpienu (šoreiz 9% viegli graudains un mitrs), 140 gramus krējumu, 1 olu, 3 karotes cukuru, 2 karotes mannā, 2 tējkarotes kakao pulveri, 10 gramus vaniļas cukuru un vairākas šķipsniņas sāls, bet cepamtrauka (Izmantosim 20X13 cm lielu cepamtrauku) ieziešanai izmantosim 5 gramus sviestu un 10 gramus rīvmaizi.
Biezpienu liekam dziļākā bļodiņā, saspaidām ar karoti vai dakšiņu, piesitam olu, kārtīgi samaisām, pievienojam sāli, cukuru (ja biezpiens ir skābenāks, varat pievienot vairāk cukura), krējumu (nedaudz atlicinām apziešanai), mannā, vaniļas cukuru, visu kārtīgi samaisām un, ja vēlaties krēmīgāku masu, arī sablendējam. Pusi sagatavotās masas pārliekam citā traukā, pievienojam kakao pulveri un rūpīgi samaisām viendabīgā masā.
Cepamtrauku ieziežam ar sviestu, pārkaisām ar rīvmaizi, liekam traukā šokolādes masu, ar lāpstiņu izlīdzinām, virsū izkārtojam un izlīdzinām balto masu, virspusi apziežam ar atlicināto krējumu, 180 grādos cepam 30-40 minūtes, pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam, sagriežam gabaliņos un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
