Gardas sāļās vafeles, kuras gatavosim no kabačiem vai cukīni, biezpiena vai rikotas un siera, bet ierasto kviešu miltu vietā izmantosim rīsu miltus, kas ir pamatā receptes nosaukumā minētajam bezglutēna produktam.
Izmantosim 500 gramus kabačus vai cukīni jeb 400 gramus masu pēc sarīvēšanas un atsulošanas, 2 olas, 200 gramus biezpienu vai rikotu, 100 gramus sieru, 130 gramus rīsu miltus, sāli un Provansas vai citu garšaugu maisījumu.
Kabačus rupji sarīvējam, pievienojam sāli, apmaisām un ļaujam 10 minūtes atsuloties. Sieru rupji sarīvējam. Biezpienu liekam atsevišķā bļodiņā, piesitam olas, pievienojam garšaugu maisījumu, ar slotiņu kārtīgi samaisām viendabīgā masā, pievienojam miltus, sāli un vēlreiz kārtīgi samaisām.
Pēc tam piemaisām no liekā šķidruma nospiestus kabačus, sarīvēto sieru, kārtīgi samaisām un, no sagatavotās mīklas izcepam vafeles atbilstoši vafeļu pannas specifikai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
