Ir daudz cilvēku, kurus šašlika pieminēšana vien šajā salīgajā laikā varētu sasildīt, tāpēc droši nesam šādu iedvesmu mūsu ikdienā. Procesu vieglāku padarīs veikalā pirkta kārtainā mīkla, bet par visu pēc kārtas.
Ja mīklu gatavosim paši, izmantosim 2 glāzes miltus, 1 olu, 1 glāzi piena, 2 karotes augu eļļas, nedaudz sāls un 1 tējkaroti itāļu garšvielu maisījuma. Gatavosim 3 šašlikus un pildījumam vajadzēs 100 gramus maza izmēra šampinjonu , 150 gramus siera, nedaudz olīveļļas un garšvielu maisījumu sēnēm, bet virsmai arī 1 sakultu olu un 2 tējkarotes linsēklu un sezama sēkliņu maisījuma.
Mīklai sakuļam olu ar pienu un garšvielām, pakāpeniski iemaisām miltus, pielejam augu eļļu un visu samīcām mīklā. Mīklu plāni izrullējam un sagriežam aptuveni 5 cm platās strēmelēs.
Veselus šampinjonus viegli apcepam olīveļļā, ieberam šķīvītī, apkaisām ar sāli, garšvielām un kārtīgi apviļājam. Sieru sagriežam nelielos, aptuveni sēņu lieluma, kubiņos. Koka iesmiņus dažas minūtes izmērcējam ūdenī un pamīšus spraužam uz tiem sēnes un siera gabaliņus.
Cieši aptinam ar mīklas strēmelēm, izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, apziežam ar sakulto olu, apkaisām ar sēkliņu maisījumu un 180 – 200 grādos cepam aptuveni 20 minūtes jeb, kamēr virspuse skaisti nobrūnināsies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
