Tagged: deserti

Mandeļu bezē

Vācijā šādus mandeļu bezē cepumiņus sauc par Makronen , tajos var izmantot arī marcipānu un citus riekstus , bet kopumā arī šie konditorejas izstrādājumi ir tie , kurus dēvējam par makarūniem. Kā jau pārtikas...

Biezpiena un burkānu suflē

Šādi gatavoti suflē var būt gan brokstu ēdiens , gan deserts un no ierastākiem biezpiena sacepumiem atšķirsies ar maigāku un pufīgāku struktūru. Izmantosim 450 gramus burkānus , 150 gramus biezpiena , 3 olas ,...

Šokolādes desa ar cepumiem un riekstiem

Pašu gatavotas šokolādes desas , kartupeļi , arī čiekuri vai citas formas izstrādājumi , ir gana iecienīti daudzās ģimenēs. Mammas šādas receptes pārmanto no savām mammām , tāpēc šo kārumu receptes ir ļoti dažādas...

Kefīra mīklas ābolu pīrāgs ar kanēli

Kad šādu pīrāgu cepam savā virtuvē , ābolu un kanēļa salikums veido īpašu noskaņu un pat tie , kuri ne visai mīl kanēli veikalos pirktajos konditorejas izstrādājumos , šādu aromātu noskaņā nepaliks vienaldzīgi. Visu...

Ātrs un vienkāršs ābolu pīrāgs

Tā kā šādi pīrāgi tiek uzskatīti par kulinārijas iesācēju lauciņu , kā tādi tie arī ne vien ienāk , bet arī paliek ģimenes ēdienkartē uz ilgu laiku , jo biskvīta mīkla un āboli veido...

Vienkārša japāņu siera kūka

Vienkāršība šeit ir tajā , ka izmantosim tikai 3 sastāvdaļas , bet pati kūkas cepšana un tās garša būs gana ierasta šāda veida kūkām. Jau vakardien publicētajā japāņu sieras kūkas receptē pieminējām neskaitāmās siera...

Japāņu siera kūka

Šādi gatavota siera kūkas maigā stuktūra būtiski atšķiras no ierastākās amerikāņu siera kūkas , jo tiek ceptas bez biskvīta pamatnes. Šādas kūkas mēdz dēvēt arī par ”vates kūkām ” , tomēr tas vairāk ir...

Eklēri ar biezpiena krēmu

Mūsdienās tradicionālos plaucētās mīklas eklērus būs grūti izšķirot pēc to pildījuma veidiem , jo padomijas laika standarti ar sviesta un piena krēmu , ar tik pat pareizās proporcijās pievienotām olām , ir tāla pagātne...

Amerikāņu siera kūka

Arī siera kūkām ir vairākas gatavošanas tehnoloģijas , bet kādas tālākas zemes pieminēšana tās nosaukumā , nebūt nenozīmē kādu īpašu produktu nepieciešamību un arī populārais krēmsiers Philadelphia jau ilgu laiku ir ierasts produkts mūspusē....

Ābolu pīrāgs ”Eņģeļa asaras”

Pīrāgus , tortes vai kūkas ar bezē kārtiņu , kurai pēc izcepšanas viedojas rasas pilieni , dēļ kā to mēdz dēvēt par ”Eņģeļa asarām” , varam izcept gana daudzveidīgos pildījumos. Populārākajos noteikti būs biezpiens...

Mandeļu siera kūciņas ar ogām

Šajās kūciņās neizmantosim miltus un sviestu , bet miltu aizvietošanā izmantotās mandeles , piedod kūciņām īpašu aromātu. Mūsdienās plaši pieejamas ir dažādas saldētas ogas , tāpēc varat izmantot gan avenes , gan citas piemērotas...

Kārtainās mīklas strūdele ar āboliem un rozīnēm

Mūsdienās arī strūdeles daudzveidība ir attālinājusies no vēsturiski tradicionālās strūdeles receptēm. Īpaši tādēļ , ka mūsdienās arī veikalos nopērkami dažādi īpašas plānas mīklas veidi , bet to meklējumi nereti beidzas bez rezultāta un tā...