Šāds svētku salātu noformējums ir viens no vienkāršākajiem, kurā varam ielikt kopējo vēsti, jo oranžas vai sarkanas krāsas gaļas salātiem varēsim iegūt no tomātiem, bietēm, burkāniem vai paprikas.
Šoreiz izvēlējāmies burkānus, bet ko līdzīgu Ziemassvētku vecīša cepurei varat izveidot, izmantojot arī iepriekš minēto. Noteikti arī zīmējums katrai saimniecei izdosies savādāks, tāpēc sevi ierobežot vajag tikai trauka izmēros, nevis izmantoto produktu daudzumā. Tātad, ja plānojat uzņemt vairāk viesu, jo lielāka būs cepure, jo labāk.
Izmantosim 500 gramus vistas gaļas vai filejas, 1 sīpolu, 3 – 4 kartupeļus, 300 ml majonēzes, 5 olas, sāli, piparus, 3 – 5 marinētus gurķus un 4 – 5 burkānus.
Vistas fileju, kartupeļus, burkānus un olas novārām un atdzesējam. 2 burkānus un 3 olu baltumus atstāsim dekorēšanai, bet to dzeltenumus un atlikušās 2 olas sīki sagriežam. Beram bļodiņā, pievienojam sīkos kubiņos sagrieztus kartupeļus, tāpat sagrieztus atlikušos 2 burkānus, marinētos gurķus, vistas gaļu un sīpolu. Pievienojam majonēzi, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
Smalki sarīvējam atliktos burkānus un olu baltumus. Lai būtu vieglāk, kā ar krītu uz tāfeles, tāpat ar majonēzi uz šķīvja, iezīmējam cepures kontūras. Rūpīgi aizpildām tās ar sagatavotajiem salātiem, cepures vidu pārkaisām ar burkāniem, bet pušķi un apakšējo daļu ar sarīvēto olu baltumu. Papildinām visu ar majonēzes ”bārkstīm”, izrotājam šķīvi ar kādu zaļuma akcentu un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
