Šāds nosaukums nav nekas nepierasts, ja receptei ir saistība ar kādu angļu valodā runājošu valsti. Tādos gadījumos jēdziens self-saucing noteikti nesaistās ar tomātiem savā sulā vien, bet šajā receptē arī Jūs būsiet sajūsmā par to , ka pēc tehnoloģijas līdzīgs šokolādes biskvītam, šis tomēr būs kas daudz gardāks par sausnējo pīrāgu.
Izmantosim 150 gramus miltus, 1 tējkaroti cepampulvera, 26 gramus kakao pulvera, 30 gramus mandeļu miltus (ja to nav , izlīdzēsimies ar parastajiem kviešu miltiem), 275 gramus cukura (vislabāk brūnā), 80 gramus sviesta, 1 olu un 425 ml piena.
Bļodiņā iesijājam miltus, pievienojam cepampulveri, 110 gramus cukura, mandeļu miltus, 13 gramus kakao un visu kārtīgi samaisām. Atsevišķā bļodiņā ielejam izkausētu un atdzesētu sviestu, piesitam olu, pievienojam 125 ml piena un visu kārtīgi samaisām. Kad tas izdarīts, pielejam šo maisījumu bļodiņā ar sauso maisījumu un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
Cepamformu (vēlams keramikas, stikla vai silikona ar vismaz 2 litru ietilpību) ieziežam ar sviestu un pārliekam tajā sagatavoto mīklu. Sausā bļodiņā samaisām kopā 165 gramus cukura ar 13 gramiem kakao un šo maisījumu ar karoti uzmanīgi izkaisām virs mīklas. Uzsildām 300 ml piena un arī ļoti uzmanīgi, ar karoti pārlejam virs mīklas un cukura maisījuma cepamformā. Šajā brīdī saparatīsiet, kāpēc ieteicām izmantot ietilpīgāku cepamfformu, jo brīviem būtu jāpaliek aptuveni 2 cm līdz tās virsmai.
Cepam 180 grādos 35 – 40 minūtes un, ja pēc 30 minūtēm ar karoti uzspiežot uz virsmas, tā būs pietiekoši elastīga, viss tiek darīts pareizi. Pēc izcepšanas ļaujam 10 minūtes atdzist, pārkaisām ar pūdercukuru un varam sākt baudīt.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
