Ja uzskatāt, ka karstajās vasaras dienās uzturā jālieto mazāk kalorijām bagātus ēdienus, jums ir taisnība. Neapstrīdama patiesība ir arī tā, kura mudina ēdienkartē iekļaut vairāk augļu un dārzeņu. Šīs vēlmes lieliski varam arī apvienot, ja, piemēram, spēcinošākam gaļas ēdienam kā garnējumu izvēlēsimies dārzeņu salātus, nevis kartupeļus ar mērci. Risinājumu ir ļoti daudz un viens no tiem varētu būt arī šāda, liela izmēra šnicele ar olu.
Izmantosim 700 gramus cūkgaļu, 100 gramus baltmaizes, pusi glāzes piena, 1 sīpolu, 1 olu gaļas masai, 8 olas pildījumam, 150 gramus siera, sāli, piparus vai piemērotu garšvielu maisījumu.
Nedaudz sakaltušu baltmaizes gabaliņus iemērcam pienā. Gaļu kopā ar sīpolu un pienā izmērcēto baltmaizi izlaižam caur gaļas mašīnu, pievienojam sāli, garšvielas, pielejam maizes mērcēšanā izmantoto pienu un visu kārtīgi samaisām. Gaļas masai piesitam olu un vēlreiz rūpīgi samaisām.
Cepešpannu ieziežam ar eļļu vai ieklājam tajā cepampapīru, no kotlešu masas ar rokām izveidojam 8 plakanas kotletes un izvietojam cepešpannā. Katrā kotletē ar karoti izveidojam plašu un dziļu padziļinājumu un šādā veidā liekam cepeškrāsnī, 180 grādos uz 20 minūtēm. Pusgatavās kotletes izņemam no cepeškrāsns, padziļinājuma vietās iekaisām rīvētu sieru.
Uzmanīgi, lai olas baltums netecētu pāri malām, iesitam kotlešu padziļinājumā olas. Maliņas apkaisām ar rīvēto sieru un liekam cepties vēl 20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
