Droši vien , ka daudzi sāks ar pārmetumiem par to , ka tagad arī pīrāgus esam sākuši saukt par picu , bet noteikti nebūsim vienīgi , kuri arī picai izmanto smilšu mīklu.
Gatavosim 28 cm diametra cepamtraukā. Mīklu gatavosim no 250 gramiem miltu , 100 gramiem sviesta ( vai margarīna ) , 2 karotēm cukura , 1 olas dzeltenuma , 1 karotes majonēzes un 2 karotēm ūdens , bet pildījumam šoreiz izvēlējāmies 250 gramus vārītas vistas gaļas , 200 gramus konservētu šampinjonu , 150 gramus siera un majonēzi.
Bļodiņā iesijājam miltus , pievienojam cukuru , mazos gabaliņos sagrieztu atlaidinātu sviestu un visu kārtīgi saberžam. Atsevišķā bļodiņā samaisām olas dzeltenumu ar majonēzi , ūdeni un maisījumu pievienojam miltiem. Samīcām visu mīklā , pārsedzam ar plēvi un uz 30 minūtēm liekam leduskapī.
Mīklu izlīdzinām cepamformā un uzlokām nelielas apmalītes. Liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 10 minūtes . Pēc tam ņemam ārā , sadurstam ar dakšiņu , pārziežam ar majonēzi ( var arī savādāku mērci ) , virsū liekam sagrieztu sēņu kārtiņu , pēc tam vistas gaļu un virspusi pārkaisām ar sarīvētu sieru. Liekam atpakaļ krāsnī un cepam vēl aptuveni 30 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
