Ļoti gardi un kārdinoši smilšu mīklas cepumi, kurus pildīsim ar riekstiem un karameli. Tā kā pildījums ir gana salds, mīklu īpaši nesaldināsim, izceptos cepumus viegli pārkaisīsim ar pūdercukuru, bet riekstus noteikti izmantojiet viegli apceptus.
Mīklai vajadzēs 400 gramus miltus, pusi tējkarotes cepampulveri, 130 gramus sviestu, 120 gramus krējumu, 1 olu un niecīgu šķipsniņu vanilīnu, bet pildījumam izmantosim 100 gramus zemesriekstus un 150 gramus karamelizētu iebiezināto pienu.
Riekstus viegli apcepam, attīrām, sadrupinām, beram bļodiņā, pievienojam karameli un rūpīgi samaisām. Citā bļodiņā samaisām miltus ar cepampulveri un vanilīnu, pievienojam sviestu un saberžam visu drupačainā masā. Tas viducī izveidojam iedobīti, liekam tajā olu, krējumu, visu rūpīgi samaisām, bet ja visiem miltiem mitruma pietrūkst, piemaisām nedaudz auksta ūdens. Savācam mīklas bumbā ietinam to plēvē un vismaz 30 minūtes liekam ledusskapī.
Mīklu varam izrullēt plācenī un ar glāzi izkniebt mīklas aplīšus, bet varam no tās nokniebt pa gabaliņam un katru izrullēt plānā plācenītī. Tā viducī liekam pa piemērotam daudzumam pildījumu, mīklas maliņas aizveram, pieplacinām iegarenas formas cepumiņos, izkārtojam tos ar cepampapīru ieklātā cepešpannā un 190-200 grādos cepam 15-20 minūtes. Pēc izcepšanas viegli pārkaisām ar pūdercukuru.
