Gards un diētiski viegls ēdiens, kurā vēl vienā veidā apspēlēsim populāro ”slinko kāpostu tīteņu” tēmu. Tā kā noslēdzošo cepšanu veiksim krāsnī, arī ziedkāpostu ”tīteņi” vairs nebūs tikai kotletes ar gaļu (var izmantot ne vien vistas, bet arī citu) un rīsiem.
Izmantosim 400 gramus maltu vistas gaļu, 150-170 gramus ziedkāpostus, 1 olu, ceturtdaļu glāzes sausus rīsus, 2 sīpolus, 3 ķiploka daiviņas, asā pipara pusīti, 1-2 burkānus, 4 tomātus, sāli un piparus.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam 1 sīki sasmalcinātu sīpolu, sablendētus vai citādi drupačās sasmalcinātus ziedkāpostus, sausus rīsus, olu, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Šeit būtiski ir izvērtēt, cik sulīgi ir izmantotie tomāti un, ja šķiet, ka tajos būs par maz šķidruma, lai rīsi pilnvērtīgi novārītos cepšanas laikā, maltās gaļas masā izmantojiet līdz pusgatavībai novārītus rīsus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā mīksti apcepam sīkāk sagrieztu otru sīpolu un sarīvētu burkānu, ņemam nost no uguns, piemaisām sakapātus ķiplokus un sev tīkamu daudzumu sīki sagrieztu aso piparu.
Pannas saturu izkārtojam piemērota lieluma cepamtraukā, izlīdzinām un virsū izkārtojam no gaļas masas izveidotas kotletes (tās var veidot gan iegarenas, gan apaļas, bet nevajadzētu pārāk biezas). Tomātus sablendējam biezenī, ja nepieciešams, piemaisām sāli un cukuru.
Sagatavoto biezeni pārlejam cepamtraukā, pārsedzam to ar foliju, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, pēc aptuveni 30 minūtēm foliju noņemam un turpinām cepšanu līdz ēdiena pilnīgai gatavībai.
