Cepetis ir viens no tradicionālākajiem gaļas pasniegšanas veidiem , tāpēc neesam pieraduši tā gatavošanu īpaši sarežģīt , ja šādi var apzīmēt dažādu pildījumu ievietošanu gaļā. Šoreiz mēģināsim ar olām , bet mūsu piedāvātā garšvielu izvēle nebūt nav obligāta un varat to variēt pēc savām vēlmēm.
Izvēlētās gaļas svaram nav būtiska nozīme , jo svarīgākais , lai tas būtu pietiekoši biezs un tajā varētu ievietot olu. Atbilstoši tam izvēlāmies nepieciešamo olu daudzumu. Vēl izmantosim sāli , asos sarkanos un melnos piparus , ķiploku granulas , kaltētas dilles un , ja vēlaties nedaudz etiķa.
Gaļas gabalā ar nazi iegriežam atveri , ievietojam tajā olas un galus sastiprinām ar zobu kociņiem. Nelielā etiķa daudzumā ( etiķis nav obligāts un varat izmantot arī sausas garšvielas ) iemaisām garšvielas , ar šo maisījumu ierīvējam sagatavoto gaļas gabalu , ietinam pārtikas plēvē un ļaujam 20 – 30 minūtes piesātināties.
Pēc tam gaļas gabalu ietinam folijā un 200 – 220 grādos cepam vismaz 1 stundu un 30 minūtes. Varam pasniegt galdā gan siltu , gan kā auksto uzkodu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
