Par to, ka sēnes mežā ir, nav šaubu, bet šovasar ne vienam vien azartiskam sēņotājam iešana mežā nebeidzas ar pilniem groziem, tāpēc atcerēsimies par tām receptēm, kuras ļaus pagatavot gardas uzkodas arī no mazumiņa gaileņu. Šajā receptē apcepsim iepriekš novārītas gailenes, bet varat tās arī apcept.
Izmantosim 200 gramus gaileņu, 1 – 2 tomātus, 1 sīpolu, sāli, piparus, zaļumus, krējumu vai majonēzi un augu eļļu.
Gailenes nomazgājam, lielākās sagriežam uz pusēm, 20 minūtes novārām un nokāšam caurdurī. Tomātus sagriežam šķēlītēs, apcepam augu eļļā un pārliekam uz šķīvja. Tajā pašā pannā un eļļā apcepam gailenes, noslēgumā pievienojam sāli, piparus un, kad būs sacepušās, arī gailenes pievienojam tomātiem uz šķīvja.
Noslēgumā viegli sacepam arī sīpolu, pievienojam sāli, apmaisām un saceptos sīpolus pievienojam pārējām sastāvdaļām. Noslēgumā izlemjam par piemērotāko mērci, samaisām visu kopā, pārkaisām ar zaļumiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
