Gurķi vēl kādu laiku būs galvenā sezonas aktualitāte. Mājsaimnieces aktīvi ķērušās pie gurķu ražas ieburkošanas, bet nevajadzētu aizmirst par svaigu gurķi ēdienreizēs un, ja vēl neesat mēģinājuši, arī cepti gurķi var dažādot jūsu ēdienkarti.
Protams, tikai ar ceptiem gurķiem vien nepietiks, tāpēc receptē būs gan 3 gurķi, gan sauja sviesta pupiņas, 1 sīpols, dažas ķiploka daiviņas, tējkarote svaigi spiestas citrona sulas, sāls, asākas garšvielas, augu eļļa un šķipsniņa diļļu sēkliņas vai sasmalcinātas svaigas dilles.
Gurķus nomizojam, pārgriežam šķērsām uz pusēm, izgrebjam sēkliņas un smalki sagriežam. Tik pat smalki sagriežam sīpolu un ķiplokus. Pupiņām nogriežam galus un sagriežam 2 – 3 daļās. Visu pārkaisām ar garšvielām, apmaisām un ļaujam 5-10 minūtes piesātināties.
Uzkarsējam pannā augu eļļu, beram tajā dārzeņus, piespiežam citrona sulu, pievienojam sāli un uz lielas uguns cepam 5 – 6 minūtes. Pirms pasniegšanas galdā karstos salātus pārkaisām ar diļļu sēkliņām vai svaigām dillēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
